Advocaat Johnny (Ron Livingston) staat een zware dag te wachten, een dag vol verrassingen en ontwikkelingen die hij vooraf nooit had kunnen verwachten. Die avond staat de vrijgezellenavond van zijn beste vriend Bill (Rob Schneider) op het programma, maar hetgeen Johnny voor zijn vriend in petto heeft, heeft meer met de aanstaande bruid dan met de aanstaande bruidegom te maken. Ook voor de zojuist uit de gevangenis ontsnapte Carlos (Jennifer Esposito) en haar vriend Spinks (Michael Clarke Duncan) is het een belangrijke dag. Carlos heeft het plan om in een nacht af te rekenen met een oude vijand, hem te beroven van een grote som geld, om vervolgens met valse paspoorten met de noorderzon te verdwijnen. Ook haar avond verloopt anders dan verwacht en ook zij komt voor verrassingen te staan…

American Crude is zo’n film waarin je een groot aantal personages voor je kiezen krijgt en dat maakt het in het begin altijd wat lastiger. Hierboven zijn slecht twee verhaallijnen kort omschreven, maar dat is nog niet alles, dus houd je ogen goed open. Gaande het verhaal komen al deze, op het eerste oog aparte, verhaallijnen bij elkaar en dat is ook nu weer goed, zij het wat vreemd, gedaan. Het is dus een film waarbij je goed op moet blijven letten zodat je niets mist, maar het biedt een creatieve scenarioschrijver wel legio mogelijkheden, iets waar acteur/regisseur Craig Sheffer zich lekker op uit heeft kunnen leven.